[rtl]يحتاج الجسم للعديد من المعادن لينمو وتقوم اعضائه بأداء وظائفها .و يؤدي نقص المعادن الى ظهور العديد من الاضطرابات الصحية.[/rtl]
[rtl]تعالوا نتعرف على أهم هذه المعادن ووظيفتها و كيف نحصل عليها:[/rtl]
[rtl]-الكالسيوم ضروري للعظام والعضلات والجهازالعصبي وتخثرالدم. و يكون امتصاصه أفضل اذا حصلنا عليه من مصدر نباتي (خضار خضراء،فواكه مجففة) في حال نقصه يمكن أن يؤدي لترقق العظام. يفضل تناوله مع السيليسيوم و الفوسفور . يساعد الزنك و الفيتامينC وD على تثبيته.[/rtl]
[rtl]- النحاس ينشط المناعة في الجسم و يحفز انتاج الكريات الحمراء و يحافط على الاوتار و الروابط المفصلية كما يحمي جدران الأوعية الدموية و يحد من العدوى التي تطال الأنف و الأذن و الحنجرة. و يخفف الالتهابات و يبطئ انتشار الجذور الحرّة المسؤولة عن الشيخوخة و يلعب دوراً في انتاج الهورمونات. تكون افضل طريقة للاستفادة من منافع النحاس باستهلاك ثمار البحر و البقوليات بشكل منتظم.[/rtl]
[rtl]-الحديد هو المعدن الأكثر وفرة في الجسم : يصل الى 5 غ عند الرجل و 3 غ عند المرأة و يتولى مهمة الأوكسجين و نقل الالكترونات ما يجعل منه محفزاً حقيقياً لانتاج الطاقة. يؤدي النقص في الحديد الى ضمور العقل، وهن عام ، صعوبة في التركيز و الى أرق. يسجّل القسم الأكبر من النساء نقصاً في الحديد.إلا أن 3% من الراشدين يعانون من النقيض، الزيادة في معدل الحديد الذي يتسبب بالتعب و بالتهاب المفاصل المبكر و باضطرابات القلب او الكبد.[/rtl]
[rtl]-المغنيزيوم هو ناظم عصبي و معوي شهير بخصائصه المضادة للضغط النفسي و الملينة للمعدة يشكل النقص في المغنيزيوم أحد اسباب التشنجات العصبية كما يلعب المغنيزيوم دوراً في توازن الهورمونات .نجد المغنيزيوم بوفرة في الحمضيات و القمح و الأرز و الموز و الشوكولا.[/rtl]
[rtl]-الفوسفور هو أحد مكونات خلايا العظم والدماغ و يؤدي النقص فيه الى تعب على مستوى الأعصاب و العضلات. نحصل بشكل عام على ما يكفي الجسم من هذا العنصر بواسطة نظامنا الغذائي.[/rtl]
[rtl]-السيلينيوم ضروري لتعزيز مناعة الجسم و هو يبطئ شيخوخة الخلايا و يزيد من انتاج الحيوانات المنوية و يساعد على التخلص من المعادن السامة .ونجده بشكل أساسي في الأطعمة ذات المصدر الحيواني (لحوم،أسماك،بيض) كما نجده أيضا في خميرة البيرة و الحبوب العشبية.[/rtl]
[rtl]-السيليسيوم ضروري لتكوين الهيكل العظمي و يلعب دوراً مباشراً في مواجهة تصلب الشرايين و مشاكل الجلد و الشيخوخة . نجده في نبات الخيزران و الفطر و الزيتون.[/rtl]
[rtl]- الكبريت يلعب دوراً ناشط في النمو و الجلد و الشعر و الحياة الجنسية و البروستات و الهورمونات. نجده بشكل خاص في ثمار البحر و الخبز الكامل و البندق و صفار البيض .[/rtl]
[rtl]و من الجيد أن نعلم أن التوازن الطبيعي لهذه العناصر في الأطعمة هو ما يجعل امتصاصها ممكناً.[/rtl]
[rtl]تعالوا نتعرف على أهم هذه المعادن ووظيفتها و كيف نحصل عليها:[/rtl]
[rtl]-الكالسيوم ضروري للعظام والعضلات والجهازالعصبي وتخثرالدم. و يكون امتصاصه أفضل اذا حصلنا عليه من مصدر نباتي (خضار خضراء،فواكه مجففة) في حال نقصه يمكن أن يؤدي لترقق العظام. يفضل تناوله مع السيليسيوم و الفوسفور . يساعد الزنك و الفيتامينC وD على تثبيته.[/rtl]
[rtl]- النحاس ينشط المناعة في الجسم و يحفز انتاج الكريات الحمراء و يحافط على الاوتار و الروابط المفصلية كما يحمي جدران الأوعية الدموية و يحد من العدوى التي تطال الأنف و الأذن و الحنجرة. و يخفف الالتهابات و يبطئ انتشار الجذور الحرّة المسؤولة عن الشيخوخة و يلعب دوراً في انتاج الهورمونات. تكون افضل طريقة للاستفادة من منافع النحاس باستهلاك ثمار البحر و البقوليات بشكل منتظم.[/rtl]
[rtl]-الحديد هو المعدن الأكثر وفرة في الجسم : يصل الى 5 غ عند الرجل و 3 غ عند المرأة و يتولى مهمة الأوكسجين و نقل الالكترونات ما يجعل منه محفزاً حقيقياً لانتاج الطاقة. يؤدي النقص في الحديد الى ضمور العقل، وهن عام ، صعوبة في التركيز و الى أرق. يسجّل القسم الأكبر من النساء نقصاً في الحديد.إلا أن 3% من الراشدين يعانون من النقيض، الزيادة في معدل الحديد الذي يتسبب بالتعب و بالتهاب المفاصل المبكر و باضطرابات القلب او الكبد.[/rtl]
[rtl]-المغنيزيوم هو ناظم عصبي و معوي شهير بخصائصه المضادة للضغط النفسي و الملينة للمعدة يشكل النقص في المغنيزيوم أحد اسباب التشنجات العصبية كما يلعب المغنيزيوم دوراً في توازن الهورمونات .نجد المغنيزيوم بوفرة في الحمضيات و القمح و الأرز و الموز و الشوكولا.[/rtl]
[rtl]-الفوسفور هو أحد مكونات خلايا العظم والدماغ و يؤدي النقص فيه الى تعب على مستوى الأعصاب و العضلات. نحصل بشكل عام على ما يكفي الجسم من هذا العنصر بواسطة نظامنا الغذائي.[/rtl]
[rtl]-السيلينيوم ضروري لتعزيز مناعة الجسم و هو يبطئ شيخوخة الخلايا و يزيد من انتاج الحيوانات المنوية و يساعد على التخلص من المعادن السامة .ونجده بشكل أساسي في الأطعمة ذات المصدر الحيواني (لحوم،أسماك،بيض) كما نجده أيضا في خميرة البيرة و الحبوب العشبية.[/rtl]
[rtl]-السيليسيوم ضروري لتكوين الهيكل العظمي و يلعب دوراً مباشراً في مواجهة تصلب الشرايين و مشاكل الجلد و الشيخوخة . نجده في نبات الخيزران و الفطر و الزيتون.[/rtl]
[rtl]- الكبريت يلعب دوراً ناشط في النمو و الجلد و الشعر و الحياة الجنسية و البروستات و الهورمونات. نجده بشكل خاص في ثمار البحر و الخبز الكامل و البندق و صفار البيض .[/rtl]
[rtl]و من الجيد أن نعلم أن التوازن الطبيعي لهذه العناصر في الأطعمة هو ما يجعل امتصاصها ممكناً.[/rtl]